導入の背景・ご要望

長野県松本市の温泉街にある、長野県を代表する名物料理「山賊焼」が自慢のお食事処です。スタッフ様の注文受付、お会計業務の負担が大きいことの改善を検討され、機器の導入をいただきました。

券売機単独でのご導入ですが、分かりやすくシンプルなものをご希望されており、機器単独でも十分な効果が発揮できるようなものをお探しいただいておりました。

採用いただいたタッチ券売機FMC-156Tは、高額紙幣にも対応し、分類分けした画面で注文からお会計を一度に処理ができます。これにより、スタッフ様は調理に集中できるようになり、効率化と顧客サービスの質の向上が実現されました。

導入後の効果・ポイント

• 注文の聞き取りを自動化：お席についてから、スタッフ様が聞き取りに伺う必要がなく、調理や配膳、下膳に専念できる
• オーダー把握の精度向上：分類分けされたタッチパネル画面表示による分類分けされたメニューから、お客様が迷うことなく注文＋会計を完了
• スムーズな配膳：注文レシートを同時に２枚（お客様控え／注文伝票）発券することにより、聞き間違い、配膳間違いがなくなる

導入製品

• FMC-V156T

店舗情報

食事の店　河晶
 長野県松本市浅間温泉１丁目１７−３２ 
HP：https://asama-ichiba.com/restaurant/kawasho